Приготовьте воздушные творожные рогалики с грецкими орехами! Этот рецепт сэкономит время, но подарит море удовольствия. Хрустящие снаружи и тающие внутри, они станут ярким акцентом завтрака или уютного вечера. Аромат корицы, сливочное тесто и ореховая начинка поднимут настроение даже в самый пасмурный день.
Что понадобится для творожных рогаликов
Ингредиенты (на 12–15 рогаликов)
Как приготовить рогалики с ореховой начинкой
Нарежьте холодное масло кубиками, соедините с мукой и разрыхлителем. Перетрите смесь в крошку. Добавьте творог, яйцо и 100 г сахара. Аккуратно замесите тесто — оно должно быть рассыпчатым. Упакуйте в пищевую пленку, охладите 30 минут.
Измельчите орехи, оставив небольшие кусочки. Смешайте их с 50 г сахара, ванилью и щепоткой корицы. Раскатайте охлажденное тесто в круг (толщиной 5 мм), разрежьте на треугольники. На широкий край каждого выложите начинку, аккуратно сверните рулетиком.
Выложите рогалики на пергамент, смажьте взбитым яйцом. Посыпьте ореховой крошкой, выпекайте 20-25 минут при 180 °C. Золотистая корочка и пьянящий аромат подскажут, когда десерт готов!
Ранее мы рассказывали, как испечь нежный «Лимонник» для идеального чаепития.
Источник: news.ru
