Неприятный аромат в холодильнике может сигнализировать о наличии опасных микроорганизмов, сообщил клеточный биолог Александр Созыкин. Специалист подчеркнул, что активное размножение грибков и бактерий не только влияет на свежесть продуктов, но и создает риски для здоровья человека.
Чем опасен грибок Penicillium
Источники неприятного запаха принято делить на биологические и технические, — объяснил эксперт. — В первую категорию входит жизнедеятельность микроорганизмов. Например, грибок Penicillium, устойчивый к низким температурам, способен выделять токсины. Его споры распространяются на продукты, а употребление зараженной пищи чревато аллергией, отравлением или даже поражением печени из-за афлатоксинов.
Технические причины и их решение
Созыкин акцентировал внимание и на проблемах теххарактера: засорении дренажа, износе материалов или загрязнении биодезодоратора.
Неприятные ароматы могут исходить от пластиковых деталей в новых или редко обслуживаемых холодильниках, — добавил биолог. — Регулярная чистка и своевременная замена фильтров помогут сохранить свежесть.
Экономия и безопасность в быту
Депутат Госдумы Светлана Разворотнева рекомендует использовать энергоэффективные технологии для сокращения расходов на ЖКУ. Среди советов — установка светодиодных ламп, отключение неиспользуемых приборов и правильное расположение холодильника вдали от нагревательных элементов. Эти меры не только экономят ресурсы, но и продлевают срок службы техники.
Источник: news.ru
