Мечтаете о нежном десерте без хлопот? Этот творожный шедевр покорит вас легкостью подготовки и изысканным вкусом. Всего четверть часа — и воздушное лакомство готово радовать вас и близких!
Хрустящая основа за пару движений
Измельчите 200 г песочного печенья в мелкую крошку, смешайте с 80 г растопленного сливочного масла. Плотно уложите смесь в форму, сформировав бортики. Отправьте в холодильник — за 10 минут основа превратится в аппетитную «подушку» для начинки.
Воздушный творожный крем
Взбейте 500 г нежного творога (9%) с 200 г сахарной пудры и щепоткой ванили. Отдельно растворите 10 г желатина в 50 мл воды, аккуратно введите в творожную массу. Добавьте 200 мл густых взбитых сливок — они создадут эффект тающего облака.
Распределите крем по охлаждённой основе, разровняйте поверхность. Оставьте чизкейк в холодильнике на 4 часа (идеально — на ночь). Перед подачей украсьте сезонными ягодами, карамельными нитями или кокосовой стружкой. Контраст нежного крема, сладкой крошки и сочных топпингов подарит настоящий гастрономический восторг!
Ранее мы делились рецептом солнечного ананасового пирога из духовки.
Источник: news.ru
