Известная актриса Елена Проклова не перестает радовать своих поклонников: теперь артистка делится с публикой не только своими творческими успехами, но и уникальными рецептами из домашней кухни.
Многие поклонники знают Елену Проклову, как талантливую актрису, подарившую зрителям множество ярких ролей. Однако мало кому известно, что гастрономия — еще одна страсть именитой артистки. Проведя немало времени в уютном загородном доме, где у нее есть свой сад, Елена открыла для себя радость кулинарных экспериментов и с удовольствием делится найденными идеями с аудиторией.
Недавно Проклова раскрыла свой фирменный рецепт знаменитого андалузского супа "Ахо бланко" — это блюдо, пришедшее к нам из солнечной Испании, моментально завоевало сердца гурманов за счет удивительного вкуса и пользы для здоровья. Прежде всего, "Ахо бланко" приятен тем, что его приготовление не требует особых кулинарных навыков и доступен даже для начинающих.
В чем секрет "Ахо бланко" от Елены Прокловой?
Этот нежный, пряный суп идеально подойдет тем, кто хочет попробовать традиционную европейскую кухню и привнести что-то необыкновенное в повседневное меню. По мнению самой Елены Прокловой, "Ахо бланко" стоит приготовить хотя бы однажды — и наверняка вы захотите повторить его не раз.
Вот какие продукты понадобятся для классического варианта этого блюда по рецепту артистки:
Уверенность в простоте приготовления не оставит сомнений даже у начинающих.
Пошаговый рецепт — делимся советом от звезды
Сначала срежьте корочки с хлеба. Оставшийся мякиш замочите в воде на несколько минут, чтобы он как следует пропитался влагой. Затем слегка отожмите хлеб. Чеснок вместе с миндалем и подготовленным мякишем загрузите в блендер, взбивайте до получения однородной кремовой массы — важна именно эта воздушная текстура.
Половину стакана воды вливайте к смеси постепенно. Следом аккуратно добавляйте оливковое масло и винный уксус, чтобы компоненты равномерно перемешались. После этого базовую смесь переложите в глубокую миску или кастрюлю. Тонкой струйкой добавляйте остатки воды, тщательно размешивайте будущий суп.
Оставьте получившийся "Ахо бланко" настояться примерно 20-30 минут в холодильнике — так вкус блюда станет еще более гармоничным и освежающим.
Подача, которая покоряет
Елена Проклова советует подходить к сервировке креативно: к тарелке холодного супа отлично подойдут домашние гренки или ломтики свежего винограда. Такой гарнир добавит блюду цвет и сделает его еще более аппетитным. По желанию, можно украсить каждую порцию капелькой оливкового масла, миндальными лепестками или зеленью.
Этот легкий суп одинаково хорош и для уютного семейного обеда, и для праздничного стола в компании друзей. В "Ахо бланко" сочетаются пикантная острота чеснока, нежная миндальная нотка и легкая кислинка уксуса — такой вкусовой букет точно запомнится надолго.
Секрет блюда заключается не только в правильных пропорциях, но и в особом настроении, с которым хозяйка его готовит. Елена Проклова уверяет: ее рецепт не раз вдохновлял гостей кулинарными открытиями и всегда дарил хорошее настроение за столом.
Попробуйте повторить систему приготовления "Ахо бланко" от самой актрисы — и пусть этот уютный семейный суп станет доброй традицией и в вашем доме!
Мы используем файлы cookie, чтобы сделать использование нашего сайта максимально удобным. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их применением.
