Глобальная десятка поставщиков
Китай уверенно возглавляет мировой экспорт замороженных овощей, покрывая 18,8% поставок при объеме 1.6 млрд долларов. Бельгия занимает второе место с показателем 14.9% (1.3 млрд долларов), а Испания замыкает тройку лидеров с 10.3% рынка (883 млн долларов). В ТОП-10 также вошли Мексика, Нидерланды, Польша, Франция, Египет, США и Эквадор, на долю которых приходится от 2.6% до 7.1% глобальных поставок.
Климат как фактор рынка
Экстремальные погодные явления продолжают влиять на доступность свежей продукции в регионах Южной Азии, Западной Африки, Европы и Северной Америки.
В Индии аномальная жара уничтожила значительные объемы урожая, особенно помидоров и лука, что спровоцировало скачок цен и переход потребителей на замороженные продукты. Страны Восточной Африки — Кения и Эфиопия — столкнулись со снижением урожайности из-за продолжительных засух, сделавших свежие овощи менее доступными.
Инфраструктурные решения и экспорт
Государства Глобального Юга активно инвестируют в переработку, холодильные мощности и экспортную логистику, достигнув заметных успехов. Египет масштабно расширил сеть холодильных складов, предотвратив потери овощной продукции и увеличив экспортный потенциал. Эквадор реализовал программы господдержки, позволившие фермерам перейти к выпуску продуктов с добавленной стоимостью. Это способствовало росту поставок нарезанных и замороженных овощей в США и Европу.
Перспективы развития отрасли
Ожидается устойчивый рост глобального спроса на замороженные овощи, подкрепляемый климатическими вызовами и потребительским интересом к доступным решениям. Укрепление сектора открывает странам возможности для создания рабочих мест, модернизации аграрных цепочек и повышения экономической стабильности.
Источник: naked-science.ru
