Сегодня успехи московских предприятий становятся яркими примерами эффективного роста за счет участия в федпроекте Производительность труда. Особое внимание уделяется производству ягодного пюре, где значительный вклад вносит использование дикорастущих ягод из Карелии. Благодаря оптимизации и внедрению современных решений, бизнес стабильно расширяется, а качество продукции растет, что подтверждает эффективность подхода.
Ключевая роль современных технологий в производстве ягодного пюре
Современное производство ягодного пюре строится на базе продуманной организации процессов. На предприятии, специализирующемся на заготовке, сортировке и переработке свежих лесных ягод из Карелии, внедрены усовершенствованные этапы: ягоды поступают, тщательно очищаются, подвергаются необходимой подготовке, а затем превращаются в ароматное пюре, которое расфасовывается в современную тару. Рост числа заказов требовал еще большей чёткости и слаженности на производственной линии, ведь именно этот участок приносит более половины общего дохода.
При поддержке профессионалов из Москвы, участвующих в федеральном проекте, была проведена комплексная работа по пересмотру всех этапов деятельности. Была усилена система контроля за выпуском продукции, пересмотрены и закреплены стандартные процедуры, что позволило снизить влияние человеческого фактора. Большое внимание уделялось рациональному использованию пространства и совершенствованию системы хранения готового пюре. Изменения коснулись и контроля над использованием воды, а также более чёткого режима размораживания и нагрева сырья. Всё это позволило минимизировать потери времени, устранить ненужные действия и заметно сократить количество бракованных партий.
Увеличение производительности и экономический эффект
В результате внедрения новых подходов производство ягодного пюре на ключевом участке увеличилось на 14 процентов: теперь за смену бригада из пяти специалистов выполняет объём 1,6 тонны против прежних 1,4 тонны. Существенно сократилось и время изготовления одного цикла — если раньше путь от поступления ягод до хранения готового продукта занимал 10 часов 32 минуты, то теперь этот процесс требует всего 9 часов 18 минут, что на 12 процентов быстрее.
Особо стоит отметить, что объём незавершённого производства снизился сразу на 76 процентов. Экономический результат от участия компании в этом государственном проекте превысил 62 миллиона рублей. Такой внушительный итог наглядно подтверждает, что инициатива реально помогает бизнесу стать более конкурентоспособным и устойчивым к переменам.
Расширение практики и поддержка сотрудников
Успехи, достигнутые на пилотном участке, станут основой дальнейшего развития: компания нацелена интегрировать новые принципы и на других этапах производства. Инвестиции в обучение персонала также стали важной составляющей — 15 сотрудников уже изучили основы бережливых технологий, двое стали сертифицированными инструкторами, ещё два специалиста окончили обучение на профильной онлайн-платформе Производительность.РФ.
С 2022 по 2024 годы в Москве успешно работал национальный проект Производительность труда, финансируемый из городского бюджета. Столичные предприятия активно пользовались этой возможностью, укрепляя свои позиции на рынке и улучшая внутренние процессы. Уже с 2025 года московский бизнес продолжает участвовать в федеральной программе Эффективная и конкурентная экономика, которая объединяет лучшие инновационные методы и опыт.
Роль Сергея Собянина и перспективы развития
Сергей Собянин отмечает, что в проект уже вовлечено 535 предприятий столицы. Усилия правительства Москвы направлены на то, чтобы бизнес мог использовать передовые программы и решения, реализуемые на средства городского бюджета. Удобно, что заявки на участие в федеральном проекте можно подать онлайн через сайт автономной некоммерческой организации Мосстратегия. Такой подход помогает внедрять лучшие производственные практики, способствуя не только росту объемов выпуска ягодного пюре из Карелии, но и укреплению позиций Москвы как центра ответственного и динамичного бизнеса.
Источник: vm.ru
