Старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского УниверситетаАндрей Кондрахин поделился ценными наблюдениями о свойствах меда. Он подчеркнул, что этот продукт не имеет уникальных целебных качеств, а его нагревание может сделать его потенциально вредным.
Реальность о меде как продукте питания
Эксперт назвал самым распространенным заблуждением веру в способность меда излечивать болезни. На самом деле, пояснил Кондрахин, мед – это прежде всего источник быстрых углеводов. Безусловно, в нем присутствуют витамины и полезные элементы, однако говорить о выраженных лечебных свойствах не приходится.
Особенно важно помнить, отметил специалист, что добавление меда в горячий чай лишает его даже обычной пользы. Под воздействием высокой температуры продукт распадается на соединения с возможным канцерогенным эффектом, а витамины в нем разрушаются. Фактически, остается преимущественно фруктоза.
Важные рекомендации для здоровья
Кондрахин дал оптимистичный совет: людям с сахарным диабетом необходимо внимательно контролировать количество потребляемого меда и учитывать его в общем объеме сахаров в рационе. Он напомнил, что в разумных дозах сахар важен для организма, особенно при активной физической деятельности, когда мышцы используют его как эффективный источник энергии.
Ранее диетолог Эрин Росси предупредила об опасности непастеризованного молока. По ее словам, такое молоко может вызвать проблемы с пищеварением и даже серьезные поражения внутренних органов.
Мы используем файлы cookie, чтобы сделать использование нашего сайта максимально удобным. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с их применением.
