Александр Говор, российский бизнесмен и владелец бурно развивающейся сети ресторанов «Вкусно — и точка», уверен: американской корпорации McDonald's вряд ли будет выгодно возвращаться на российский рынок даже по опциону обратного выкупа. Свое мнение он сформировал на основе опыта сотрудничества с международной компанией, а также реальных успехов отечественного бренда. Сегодня «Вкусно — и точка» не только успешно заменила McDonald's, но и сумела достичь новых высот — число гостей и финансовые показатели компании явно выше, чем у предыдущего владельца.
Опцион McDonald's: шанс, которым, скорее всего, не воспользуются
По словам Александра Говора, между ним и McDonald's были заключены определённые договорённости: американская сторона вправе выкупить российский бизнес обратно в течение 10–15 лет, если изменятся внешние условия. Однако сам предприниматель оценивает вероятность реализации этого сценария как крайне низкую.
«Я считаю, что сейчас им даже невыгодно возвращаться. Наши обязательства полностью выполнены, и притом раньше срока. Мы продолжаем строить бизнес, который работает по всем правилам российского рынка, и честно говоря, никакого интереса со стороны бывших партнёров мы не наблюдаем», — поясняет Говор.
Уход McDonald's и становление «Вкусно — и точка»
В марте 2022 года McDonald's приостановил деятельность своих ресторанов в России, а спустя два месяца объявил о продаже своей дочерней компании Александру Говору, который ранее управлял франшизой бренда в Сибири. Сумму сделки стороны не раскрывали, но условия предусматривали опцион на обратный выкуп актива на периода 10–15 лет.
В прошлом представители McDonald's связывали возможное возвращение с изменением рыночной среды, однако покупатель пояснил, что американская корпорация, даже если захочет вновь вести бизнес в России, сможет сделать это лишь по выкупной цене, равной вложениям нового собственника. При этом Александр Говор признан первым претендентом на развитие будущей мастер-франшизы.
Контакты с McDonald's полностью прекращены
На нынешнем этапе никакого взаимодействия между McDonald’s и «Вкусно — и точка» не происходит — американская компания не выходит на связь и не проявляет активности относительно возвращения. «Мы много раз пытались наладить диалог, ведь долгое время работали вместе. Однако любая коммуникация с их стороны сегодня невозможна — им запрещено это делать», — рассказывает Говор.
Таким образом, даже формального основания полагать, что McDonald's вскоре вернётся на российский рынок, нет. Российский потребитель, по мнению владельца «Вкусно — и точка», уже сделал свой выбор, и доверие к отечественному бренду стабильно растёт.
«Вкусно — и точка»: новые высоты и народная любовь
Александр Говор убеждён: возвращение McDonald's сегодня не принесло бы компании былой популярности. За прошедшее время российский бренд получил заслуженную симпатию гостей, и попытка заменить его на прежний западный аналог вряд ли приведёт к ажиотажу.
«Мне кажется, что наши гости уже полюбили «Вкусно — и точка». Решение McDonald's уйти в своё время россияне могли воспринять как предательство: когда стало трудно, они ушли, а теперь хотят вернуться? Покупатель ценит стабильность и доверяет тем, кто остался и продолжает работать. Мы доказали, что и сами способны давать людям работу, строить качественный бизнес и развиваться в сложных условиях», — подчёркивает владелец сети.
Компания не только сохранила прежние стандарты, но и превосходит по ключевым показателям как своего западного предшественника, так и многих конкурентов. В 2024 году «Вкусно — и точка» увеличила финансовые результаты и количество заказов. По словам Говора, выручка уже превышает итоги ближайших преследователей в два раза.
Российский подход: гибкость и Клиентоориентированность
«Вкусно — и точка» унаследовала высокие стандарты качества и сервисные процессы, которые заложил McDonald's, но одновременно компания смело оптимизировала работу, отказавшись от некоторых неактуальных для российской действительности требований. Например, если ранее закупалась только определённая сертифицированная продукция — даже кофе должен был выращиваться с оглядкой на сохранение экосистем в далёких регионах, — то теперь предпочтение отдаётся качественным, проверенным зернам без излишней бюрократии.
«Кофе у нас по-прежнему отменный, но без необходимости соблюдать формальности, мало относящиеся к российским условиям. Мы гарантируем качество, но ориентируемся на эффективную работу здесь и сейчас», — поясняет Говор.
Ещё одно важное преимущество — увеличение скорости принятия решений и больший простор для внедрения новинок. Если в прежнем формате удавалось запускать 15-20 новых блюд в год, то за прошлый год российский бренд ввёл в меню более 80 новинок. Такая гибкость и оперативность стали возможны благодаря самостоятельному управлению сетью и быстрому реагированию на запросы гостей.
Планы на будущее и вера в российский бизнес
Александр Говор смотрит в будущее с оптимизмом: «Мы уже неоднократно показали — наша команда способна добиваться результатов и расти быстрее, чем кто бы то ни было на рынке. Гибкая бизнес-модель, быстрая адаптация и ориентация на пожелания покупателей — ключ к нашему успеху. Сейчас мы готовы значительно увеличить выручку, обеспечить развитие сети и при этом не терять доверие гостей».
Таким образом, история «Вкусно — и точка» — это пример того, как российский бизнес может успешно конкурировать с международными гигантами, сохраняя лучшие традиции и внедряя собственные инновационные решения. Покупатели по достоинству оценили нововведения и стабильную работу, а бренд обрёл народную любовь.
Источник: www.rbc.ru
