Эксперт предупредил о возможных проблемах при приготовлении и употреблении шашлыка. Рекомендациями поделился врач Андрей Костечко, специалист общей практики Юсуповской больницы.
По его словам, сочетание жирного мяса, высоких температур готовки и алкогольных напитков создает значительную нагрузку на пищеварение. Сигнал о насыщении поступает с опозданием, что ведет к перееданию и перегрузке организма. Это нередко влечет за собой неприятные ощущения: тяжесть, вздутие живота, боли и спазмы.
Для поддержки нормальной работы ЖКТ при переедании доктор Костечко советует применять специальные лекарства. Также он рекомендует заранее выработать полезные пищевые привычки.
Простые правила для комфортного застолья
Врач выделил ключевые моменты: "Не садитесь за стол голодными — легкий перекус перед застольем помогает контролировать аппетит. Пейте достаточно воды в течение всего дня, так как жажду легко спутать с голодом. Во время еды делайте паузы и ешьте медленнее, давая организму время ощутить насыщение. Сочетайте мясо с овощами и зеленью: клетчатка в них способствует лучшему пищеварению".
Костечко напомнил о симптомах, требующих немедленной медицинской помощи: повышение температуры, частая рвота, жидкий стул, интенсивные боли опоясывающего характера в верхней части живота либо в области правого или левого подреберья.
Ранее другой ведомственный источник озвучил предельно допустимую скорость ветра для безопасного приготовления шашлыка на открытом огне.
