Итальянский эксперт по кофе, консультант и дегустатор Андрей Година поделился секретом создания безупречной чашки кофе.
Ключевые Ингредиенты: Аромат и Вода
Андрей Година выделил главный критерий: напиток обязан обладать гармоничным, богатым ароматом. Он пояснил, что вкус формируется не просто сортностью зерен или прожаркой, но и качеством воды — фундаментальным компонентом.
"Обязательно наслаждайтесь приятным, богатым запахом вашего кофе. Отсутствие его — верный сигнал испорченности. В кофейном мире "испорченное" включает затхлость, землистые нотки, тон резины или лекарства", подчеркнул консультант.
Geisha Nido 7: Элита От Вулкана Бару
А тем временем дубайское заведение Julith Coffee привлекло знатоков, предложив эксклюзивный напиток за 3600 дирхамов. Это чудо создано из зёрен Geisha линии Nido 7 — редкого сорта, выращенного на плантациях у панамского вулкана Бару.
Источник: lenta.ru
