Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк предупреждает: производители иногда выдают газировку со вкусом кваса за подлинный напиток.
"Настоящий квас — продукт брожения. Его состав прост: вода, ржаная мука, солод, сахар плюс дрожжи или закваска", — пояснил эксперт.
Березнюк подчеркивает: классический квас исключает ароматизаторы, усилители вкуса, подсластители, красители и консерванты.
"Наличие этих компонентов в составе явно указывает на имитацию", — заявил специалист.
Эксперт добавил, что натуральный квас образует умеренную пену, сохраняющуюся несколько минут.
"Важный индикатор: через 2 часа покоя появляется осадок. Его отсутствие подтверждает подделку", — резюмировал Илья Березнюк.
Ранее диетолог Ирина Писарева сообщила о безопасной норме шоколада — 20-30 граммов ежедневно.
Источник: russian.rt.com
