Нежданное похолодание охладило спрос на летние товары
Необычно холодная погода в мае-июне 2025 года затормозила продажи традиционно летних продуктов. За этот отрезок продажи кваса снизились на 15%, мороженого — на 7%, а питьевой воды — на 5%. Производители уверены, что потерянные объемы удастся наверстать в июле и августе. Для сравнения: в прошлом году, благодаря аномальной жаре, реализация прохладительных напитков и мороженого выросла на 20% в стоимостном выражении.
Статистика Нильсен: снижение в штуках, рост в рублях
Совокупные натуральные продажи прохладительных напитков, мороженого и пива упали на 3% в годовом сопоставлении за май-июнь 2025 года, в то время как в денежном выражении выросли на 9%. Годом ранее те же показатели демонстрировали рост на 9% и 20% соответственно.
Кто пострадал больше всех: квас, мороженое и вода
Исследование Нильсен выявило наибольшее сокращение продаж в натуральном выражении: квас (-15%), мороженое (-7%), питьевая вода (-5%). Энергетики и газировка снизились на 3-4%. Холодный чай сохранил прошлогодние объемы, а пиво показало скромный рост (1%). Пик спада пришелся на июнь, тогда как в мае наблюдали подъем у чая (+9.5%) и пива (+3.6%).
"Такое поведение сезонных категорий предсказуемо связано с погодой", — поясняет директор по работе с клиентами Нильсен Салтанат Нысанова. Она ссылается на рекордно низкие температуры мая-июня 2025 года, особенно в Центральной России, напрямую ударившие по продажам мороженого и безалкогольных напитков.
Исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков напоминает: "Лето 2024 года вошло в число рекордно жарких (+20.3°С, выше нормы на 2.1°С). На фоне такой высокой базы текущее снижение объяснимо".
Салтанат Нысанова проводит параллели с прошлым опытом: "После всплеска продаж в рекордно жаркий 2021-й, в 2022 году "летние" товары тоже демонстрировали спад из-за более умеренной температуры".
Сокращение спроса на мороженое также подпитывалось его резким удорожанием — за год капризный десерт подорожал на 12-23%.
Оптимизм производителей: июль принесет жару и рост
Исполнительный директор Русбренда Алексей Поповичев подчеркивает: "Резкое падение спроса на квас (-15%) связано с его ролью в популярных летних блюдах, таких как окрошка. Однако текущее июльское потепление в Центральном регионе, скорее всего, полностью компенсирует майско-июньский спад реализации".
Пиво: островок роста на фоне общего спада
Пиво — единственная категория с положительной динамикой (+1%), хотя и ниже предыдущих показателей из-за погоды, констатирует Салтанат Нысанова.
Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин отмечает: "Начало 2025 года принесло пивоварам повышение отпускных цен на 15-20%, рост акциза с 27 до 30 руб./литр и десятикратное увеличение пошлин на импорт (до €1/литр). Теоретически это должно было вызвать сильный спад. Однако розничные продажи, возможно, растут благодаря статистическому эффекту от легализации рынка после активного внедрения маркировки в конце 2024 года".
Источник: www.kommersant.ru
